Производство мороженого
Мороженое – лакомство, которое пользуется огромной популярностью во всем мире, как у взрослых, так и у детей. История мороженого насчитывает более пяти тысячелетий и уходит своими корнями в древний Китай, где в богатых домах к столу подавались десерты, отдалённо напоминающее мороженое, - снег и лед, смешанные с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов.
В настоящее время, мороженое в классическом понимании – это продукт, который получается путем взбивания и замораживания пастеризованной смеси коровьего молока, сливок, сахара, вкусовых и ароматических веществ, а также различных пищевых добавок, обеспечивающих продукту нужную консистенцию, срок хранения и т.д.
Для предприятий по производству мороженого компания «ИСТЕЛА РОСА» предлагает: