Красители искусственные
Синтетические (искусственные) пищевые красители позволяют добиться яркого и насыщенного цвета при малых дозах использования. Они дают намного больший спектр цветов, чем натуральные красители. Синтетические красители не встречаются в природе и представляют собой органические вещества, полученные химическим синтезом. Они применяются индивидуально и в смесях друг с другом. Смеси красителей используются для получения цветов и оттенков, которые нельзя приготовить с помощью индивидуальных красителей.
Синтетические пищевые красители позволяют получать интенсивные, стойкие, легко воспроизводимые цвета и оттенки пищевых продуктов, а также малочувствительны к условиям технологической переработки и хранения.
Они поставляются в виде мелкодисперсных порошков или гранул, отлично растворимых в воде.
Наименование (рус) | Наименование (англ) | Код Е |
Цвет(ориентировочно) |
Красители пищевые искусственные, производитель ROHA DYECHEM Ltd Индия | |||
Понсо 4R | PONCEAU 4 R | 124 | |
Синий блестящий FCF | BRILLIANT BLUE FCF | 133 | |
Индигокармин | INDIGOCARMINE | 132 | |
Тартразин | TARTRAZINE | 102 | |
Сансет "солнечный закат" | SUNSET YELLOW FCF | 110 | |
Кармуазин | CARMOISINE | 122 | |
Черный блестящий PN | BLACK PN | 151 | |
Коричневый шоколад R 240 | смесевой | ||
Аллюра красный | Allura Red | 129 | |
Собственное производство | |||
Зеленое яблоко 6104.02 | Е102+Е133 | ||
Зеленый "Тархун" 6104.03 | Е102+Е134 | ||
Фиолетовый | Е122+Е133+Е151 |
Область применения: водорастворимые и жирорастворимые синтетические пищевые красители, применяемые для окраски пищевых продуктов, а также косметических продуктов и продукции бытовой химии. Широкий ассортимент, богатая цветовая гамма, высокое качество и впечатляющие технологические характеристики.